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Riesling Grand Cru Ollwiller 2018 – Vieilles Vignes

Alsace Vieilles Vignes
Die vollmundigen Trauben dieses Weins stammen von fast 100 Jahre alten Reben, die diesem Grand Cru eine ganz besondere Geschmacksnote verleihen.

Die kräftigen exotischen Fruchtaromen ergänzen die tiefe und salzige Mineralität des Rieslings. Länge und Schmelz bekommt der Wein unter anderem durch seine Lagerung und Reifung auf Vollhefe im Eichenfass. Durch die Kombination der verschiedenen Geschmacksrichtungen entfaltet sich am Gaumen eine ganz besondere intensive Note.

0,75 Liter | 2018
16,50 €¹
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Auf einen Blick

Geschmack
feinherb
Lage
Vieil Armand
Terroir
Mineralreicher Mergel-Kalk-Sandstein-Boden
Anbauregion
Ollwiller / Elsass / Frankreich
Füllmenge
0,75 Liter
Trinktemperatur
10 – 12 ºC

Empfehlung

Dank seiner aromatischen Tiefe ist dieser Riesling ein stetiger Begleiter in der gehobenen Gastronomie und passt vor allem zu sorgfältig zubereitetem Thunfisch und jungem Porree. Der trockene Riesling sollte bei der angenehmen Temperatur von 10 bis 12 °C serviert werden.

Analyse

Alkohol
13,5 % Vol.
Restzucker
9,0 g / Liter
Gesamtsäure
4,2 g / Liter
Sulfite
Enthält Sulfite

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